O chocolate gourmet caiu no gosto do mercado corporativo. Agora, ele faz sucesso n\u00e3o s\u00f3 em datas comemorativas. A empres\u00e1ria paulista Valeria Mattos resolveu inovar e deu sabor de chocolate aos tradicionais brindes corporativos. E a venda \u00e9 garantida o ano todo.<\/p>\n
Um chocolate de sabor diferenciado, macio, que derrete na boca. A linha de chocolates artesanais assinada pela chef tem feito sucesso entre o p\u00fablico mais exigente.<\/p>\n
A empres\u00e1ria trabalha com chocolates h\u00e1 seis anos. Come\u00e7ou em casa com apenas R$ 50 usados na compra de mat\u00e9ria-prima. O pequeno investimento deu certo e se transformou em neg\u00f3cio.<\/p>\n
Em um ano, Val\u00e9ria levantou capital suficiente para se profissionalizar. E percebeu nos clientes corporativos um fil\u00e3o a ser explorado.<\/p>\n
Com foco nesse segmento, a empresa conseguiu clientes espalhados por todo pa\u00eds. S\u00e3o desde pequenos escrit\u00f3rios que oferecem o chocolate como brinde at\u00e9 multinacionais que usam o produto em grandes campanhas de marketing.<\/p>\n
\u201cA quest\u00e3o da venda, do atendimento a esse cliente coorporativo, a gente entende a a\u00e7\u00e3o do cliente, a verba que ele tem para aquela a\u00e7\u00e3o. (…) Pode ser um simples bombom numa caixinha (…) ou ele falar o que precisa. \u00c0s vezes, ele j\u00e1 tem um produto que quer desenvolver. \u2018Eu quero um trof\u00e9u, uma premia\u00e7\u00e3o\u2019. Ent\u00e3o ele vem com a ideia e a gente desenvolve\u201d, explica.<\/p>\n
A empresa processa uma tonelada de chocolate por m\u00eas. Para acrescentar mais qualidade ao produto, Val\u00e9ria trabalha com chocolate belga, considerado um dos melhores do mundo.<\/p>\n
\u201cA gente desenvolve receitas em cima desse chocolate que j\u00e1 e de alta qualidade. Diferente do chocolate nacional, que tem base de gordura. Nosso chocolate tem base de manteiga de cacau\u201d, diz.<\/p>\n
Para expor os produtos, ela montou um show room. O espa\u00e7o funciona tamb\u00e9m como loja. O faturamento da empresa \u00e9 de R$ 2 milh\u00f5es por ano.<\/p>\n
Os detalhes fazem toda a diferen\u00e7a e impulsionam as vendas. Os caprichos das embalagens \u00e9 uma preocupa\u00e7\u00e3o constante da empresaria, afinal essas novidades deliciosas que agradam aos olhos e ao paladar chamam a aten\u00e7\u00e3o dos clientes.<\/p>\n
\u201cSou um consumidor ass\u00edduo, tanto como pessoa f\u00edsica quanto jur\u00eddica. Eu, \u00e0s vezes, passo aqui, compro alguns presentes para os meus clientes. \u00c9 \u00f3timo. A qualidade o sabor do chocolate \u00e9 maravilhoso\u201d, diz Gilberto dos Santos, consumidor.<\/p>\n
As op\u00e7\u00f5es s\u00e3o bem variadas. A escolha vai depender da impress\u00e3o que a empresa compradora quer passar ao cliente que ser\u00e1 presenteado. O chocolate pode virar um vaso de flor, CDs, charutos, rolhas e at\u00e9 um quebra-cabe\u00e7as.<\/p>\n
\u201c\u00c9 bem diferente. Cativa bastante pelas embalagens. S\u00e3o bem criativos\u201d, opina Vivian Camello.<\/p>\n
Um escrit\u00f3rio de advocacia em S\u00e3o Paulo compra os chocolates finos fabricados por Val\u00e9ria h\u00e1 um ano e meio. As barrinhas s\u00e3o personalizadas com o nome da empresa e s\u00e3o servidas para os visitantes em reuni\u00f5es.<\/p>\n
\u201cN\u00f3s usamos esse chocolate como uma op\u00e7\u00e3o de servirmos o caf\u00e9, \u00e9 mais interessante, mais sofisticado do que simplesmente um biscoitinho amanteigado\u201d, diz Jose Paulo Graciotti, cliente.<\/p>\n
Al\u00e9m dos clientes corporativos, a empres\u00e1ria est\u00e1 de olho agora em outra fatia do mercado, o consumidor final. \u201cO nosso neg\u00f3cio para 2013 \u00e9 revenda, pontos de venda pelo Brasil\u201d, diz.<\/p>\n
Segundo dados da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Chocolates e Derivados (Abicab), o mercado est\u00e1 em alta no pa\u00eds. No ano passado, cresceu 11%, impulsionado principalmente pela linha gourmet, que s\u00e3o os chocolates finos.<\/p>\n
\u201cHoje h\u00e1 um poder aquisitivo maior e o chocolate tem muito apelo. E o chocolate, al\u00e9m de alimento, agora ele est\u00e1 tamb\u00e9m procurando formula\u00e7\u00f5es especiais. Seguindo um caminho que vai levar o Brasil numa produ\u00e7\u00e3o grande, tanto de chocolates normais, como tamb\u00e9m de especialidades\u201d, diz Get\u00falio Ursulino Netto, presidente da associa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Fonte:www.g1.globo.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
O chocolate gourmet caiu no gosto do mercado corporativo. Agora, ele faz sucesso n\u00e3o s\u00f3 em datas comemorativas. A empres\u00e1ria paulista Valeria Mattos resolveu inovar e deu sabor de chocolate aos tradicionais brindes corporativos. E a venda \u00e9 garantida o ano todo. Um chocolate de sabor diferenciado, macio, que derrete na boca. A linha de … <\/p>\n