Cerveja virou assunto s\u00e9rio para os frequentadores de um bar tem\u00e1tico de Porto Alegre. Localizado na Rua Padre Chagas, um dos mais tradicionais pontos da vida noturna da Capital do Rio Grande do Sul, o lugar tem sistema semelhante ao de um preg\u00e3o da bolsa de valores. Com base na lei da oferta de procura, os pre\u00e7os das bebidas oscilam de acordo com o volume de vendas.<\/p>\n
A cota\u00e7\u00e3o da cerveja pode ser conferida pelos consumidores em um painel de 20 metros quadrados instalado em torno do lounge bar. \u00c9 poss\u00edvel ver tamb\u00e9m o valor das mais de 45 variedades da bebida por terminais que ficam distribu\u00eddos pelas mesas.
\n\u201cQuanto mais a marca \u00e9 pedida, mais valorizada fica. A varia\u00e7\u00e3o do pre\u00e7o de uma cerveja pode chegar a 80% em uma noite. N\u00e3o tem limite m\u00ednimo ou m\u00e1ximo\u201d, explica Cezar Bittencourt Gon\u00e7alves, um dos s\u00f3cios do Nasdaq65.<\/p>\n
\u201cA mais cara \u00e9 uma cerveja belga chamada \u2018Deus\u2019. Custa em torno de R$ 200,00, mas o pre\u00e7o nunca \u00e9 fixo aqui no bar\u201d, afirma. Para definir os pre\u00e7os da cerveja, s\u00e3o usados 15 par\u00e2metros.<\/p>\n
Entre os diversos fatores que influenciam na varia\u00e7\u00e3o dos valores est\u00e3o a lei de oferta e procura, o prazo de validade da cerveja e a quantidade no estoque. Tudo funciona automaticamente.<\/p>\n
Um software criado exclusivamente para o bar em Porto Alegre identifica a sa\u00edda dos produtos por meio dos terminais e calcula o valor da cerveja.<\/p>\n
A aposta dos propriet\u00e1rios com a varia\u00e7\u00e3o do pre\u00e7o da cerveja de acordo com as vendas \u00e9 que a brincadeira provoque o aumento do consumo dentro do bar. \u201cAs cervejas que n\u00e3o t\u00eam muita sa\u00edda ficam mais acess\u00edveis, e, com isso, acabam saindo tamb\u00e9m. \u00c9 uma forma de regular nosso estoque automaticamente\u201d, diz.
\nLeonardo Bastianello, de 28 anos de idade, e Eduardo Feij\u00f3, de 26 anos de idade, concordam que o sistema usado no bar tem\u00e1tico influencia a escolha. \u201cD\u00e1 para variar bastante as marcas de cerveja que voc\u00ea toma. Na medida que uma marca n\u00e3o est\u00e1 sendo muito vendida, fica barata e o cliente fica tentado a beber\u201d, dizem os amigos.<\/p>\n
Al\u00e9m da cota\u00e7\u00e3o instant\u00e2nea, a tecnologia \u00e9 outra das atra\u00e7\u00f5es para os clientes. Em cada canto, h\u00e1 um terminal touch screen com o card\u00e1pio completo e ilustrado com a descri\u00e7\u00e3o das bebidas e dos pratos servidos no local. Com um simples toque, o cliente faz o pedido.
\nO trabalho dos funcion\u00e1rios tamb\u00e9m \u00e9 facilitado com a tecnologia existente no bar. No local, o servi\u00e7o do gar\u00e7om \u00e9 apenas fazer a entrega dos pedidos e limpar as mesas. \u201cN\u00e3o tem mais a gritaria atr\u00e1s do gar\u00e7om. Ficou bem mais f\u00e1cil meu trabalho. O pedido chega direto l\u00e1 dentro do bar\u201d, conta Marjore Nowgli Dichet, de 25 anos de idade, gar\u00e7om do bar.<\/p>\n
Por meio dos terminais tamb\u00e9m \u00e9 poss\u00edvel trocar mensagens entre as mesas, comprar m\u00fasicas para tocar no ambiente e adquirir objetos personalizados em uma loja virtual. O sistema foi inspirado em um bar de S\u00e3o Paulo.<\/p>\n
O investimento total no bar chegou a R$ 1,5 milh\u00e3o. Na inaugura\u00e7\u00e3o, na noite de 31\/07, o Nasdaq65 recriou em 3D a fachada do lounge bar, utilizando dois projetores de alta pot\u00eancia.<\/p>\n
A t\u00e9cnica chamada de Mapping 3D \u00e9 utilizada em todo o mundo para lan\u00e7amentos e apresenta\u00e7\u00f5es de grandes marcas. O Nasdaq65 conta ainda com um restaurante tailand\u00eas no segundo andar. Conforme os propriet\u00e1rios, \u00e9 o primeiro bar de Porto Alegre formatado para receber reuni\u00f5es corporativas.<\/p>\n
Por: Vinicius Rebello.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Cerveja virou assunto s\u00e9rio para os frequentadores de um bar tem\u00e1tico de Porto Alegre. Localizado na Rua Padre Chagas, um dos mais tradicionais pontos da vida noturna da Capital do Rio Grande do Sul, o lugar tem sistema semelhante ao de um preg\u00e3o da bolsa de valores. Com base na lei da oferta de procura, … <\/p>\n